今日の献立は「ミルクコッペパン・牛乳・じゃがいものクリームシチュー・ひじきのソテー」でした。
　じゃがいものクリームシチューは，じゃがいもとたまねぎ，にんじん，鶏肉を，バター，油，小麦粉を炒めて，脱脂粉乳をくわえて作ったルーで煮こみました。1時間くらいじっくり時間をかけて煮込むので，じゃがいももとろっろやわらかくなり，野菜のうまみもたっぷりです。子どもたちに大人気の献立のひとつです。毎回シチューの時は，パンを使ってきれいに最後まで食べる子がたくさんいます。最後まできれいに食べたいと思ってくれる姿はとてもうれしいです。
　ひじきのソテーには大豆や金時豆などの豆を合わせたミックスビーンズとにんじんを入れました。ひじきや豆には成長期の子どもたちにとってかかせない鉄分が多く含まれています。豆が苦手な子もいますが，ひじきがからんで食べやすく，おいしい！と言って食べていました。子どもたちに食べやすい形で取り入れていきたい食材です。
　今日は３・４年生の運動交流会でした。朝から全力を出し切って，今までの練習の成果を十分に発揮した子供たちは，中間休みくらいからおなかを減らして待ってくれていたようでした。早く食べたい！と給食室に来てくれた当番さん。教室でもみんなしっかり食べていました。