３年生は，２月７日（金）に，高倉の達人にインタビューに行きました。今回は，大極殿本舗さんの「和菓子の達人」，花市商店さんの「お花の達人」，井筒八ッ橋本舗さんの「京土産・八ッ橋の達人」にお話を伺いました。
　「和菓子の達人」には，和菓子の種類や作り方，洋菓子との違いなどについて教えていただいたり，砂糖菓子の型ぬき体験や，焼印の模擬体験をしたりしました。
　「お花の達人」には，花束を作るこつや，今の季節に人気の花の種類などについて教えていただきました。また，胡蝶蘭は色のついた水を吸わせることで花に色を付けているということなど，いろいろな花の特徴を知ることができました。
　「京土産・八ッ橋の達人」には，八ッ橋の歴史や作り方を教えていただき，２００年以上もの長い間，技や思いが受け継がれてきたことに子どもたちは驚いていました。
　どの達人からもたくさんのことを教えていただき，子どもたちは充実した時間を過ごすことができました。達人の皆様，本当にありがとうございました。