１０月２５日（木）に，日本料理の「じき・宮ざわ」主宰の宮澤政人氏を講師としてお迎えし，「味覚の授業」をしていただきました。
　初めに五味のうちの四つをそれぞれ試食させていただき．その後実際にだしを飲みながら，魔法の液（塩，しょうゆ，卵白を混ぜたもの）を足して味を調節する体験をしました。子どもたちからは「塩が入ると味が濃くなっていく！」などと，味の変化を感じて驚く声があがっていました。
　食について学ぶ，とても貴重な時間になりました。宮澤先生をはじめ，お世話になった皆様，本当にありがとうございました。