京都調理師専門学校の飯聡（いいあきら）先生を講師にお迎えして，土曜学習「クッキング教室〜五色うどんを作ろう〜　」を実施しました。
　最初に，先生から今日の献立の調理の仕方を教えていただきました。うどんのゆで方やだしの作り方，味付けの仕方，うどんの仕上げ方，具材の盛り付け方を分かりやすく教えていただきました。
　３年生から６年生の子どもたちが５グループに分かれて，分担を決め，調理をしました。だしを味見すると，「味が変わっていく。」と言いながら，楽しく調理することができていました。
　自分たちで作った五色うどんの味は格別だったようで，「すごくおいしい。」「だしの味がする。」とおいしそうに食べていました。
　飯先生，お忙しい中，本当にありがとうございました。