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学校日記

さわらの西京焼き

公開日
2023/02/08
更新日
2023/02/08

給食

給食に登場する「さわらの西京焼き」は、京都らしさを感じさせるメニューです。
さわらを白みそやみりん、しょうゆ等のみそだれにつけ込み、１切れずつ天板に並べてスチームコンベクションオーブンで焼きます。
焼きあがった時のいいにおい、ほんのりとついた焦げ目、ごはんがすすむ味つけでした。

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