前回のインタビューから，京都の良いところを探りたいということで，町家の紫織庵へ行ったり，京料理屋の堺萬の方に来ていただいたりしてお話を聞きました。
　お話を聞く中で，みんなが知らない京都の良いところをたくさん知ることができました。お話を聞く以外にも，町家の中を見学させていただいたり，鱧の骨抜きの実演を見せていただいたりしたことで，新たな気づきが生まれましたね。