今日の給食は

・黒糖コッペパン
・牛乳
・ブラウンシチュー
・ひじきのソテー

でした。

ブラウンシチューはカレーと見た目は似ていますが、
味わいが全然違います！

カレーの場合はスパイスが効き、ごはんによく合う味をしていますが、
ブラウンシチューは、ブラウンルーの香ばしさを感じることができる
マイルドなシチューのような味をしています。

ルーを作るためには、約１時間ほどまぜ続ける必要があります。
写真はルーの色の変化です。

西陣中央の調理員の作るルーはマイルドでなめらかで、
とてもおいしいです！