地域の方が農園で育ててくださった大豆を使って豆腐を作りました。子どもたちは，総合の時間に調べ学習をして，作り方は知っていたものの，実際にどんなふうに出来るのか興味津々で取り組みました。
　まず，水につけた大豆をミキサーにかけることからスタートし，時間や温度を守りながら煮たり，こしたり，固めたり。できあがったお豆腐は，ほんのり温かく，大豆の甘みがふわっと口の中で広がりました。口々に「おいしい。」と歓声をあげる子どもたち。しぼった後のおからは，地域の方が野菜と一緒に炊いてくださり，こちらもおいしくいただきました。