〇今日の給食

・麦ごはん

・みそ汁

・きりぼし大根の煮つけ

・なまぶしの生姜煮

今日は、和献立で和食を味わう献立でした。

なま節はかつおをゆでた後に、けむりでいぶして作ります。

かつおは、春と秋の２回、旬があります。春のかつおは

「はつがつお」とよばれ、脂が少なく、うま味が強いのが特ちょうです。

みそ汁には、春が旬の「たまねぎ」と「わかめ」が使われています。

たまねぎのやさしいあま味を味わって食べました。今日もおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。