○今日の給食

　・ごはん

　・さわらの塩こうじあげ

　・だいこん葉とじゃこのいためもの

　・みつばのみそ汁　

　今日は3月のなごみ献立の日です。その中で「みつばのみそ汁」にも入っている三つ葉を紹介します。三つ葉は名前の通り、三つに分かれた葉っぱが特徴の日本で昔から食べられてきた野菜です。三つ葉の香りはとても爽やかで、すまし汁やおひたし、茶碗蒸しなどいろいろな料理に使われています。今日の給食でも、この香りが料理の美味しさをぐっと引き立ててくれています。三つ葉にはビタミンやミネラルがたっぷり含まれていて、風邪を引きにくくしたり、体の調子を整えたりする力があります。実は三つ葉は日本の野山にも自生していて、昔から人々が季節を感じる食べ物として親しまれてきました。爽やかな香りは春を思わせるようで、食べるとすっきりした気分になります。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。