○今日の給食

　・ごはん

　・牛乳

　・高野どうふの卵とじ

　・ほうれん草のおかか煮

 　今日は「高野どうふの卵とじ」にも入っている卵について紹介します。卵の黄身に多く含まれるコリンは、記憶や集中に関わる脳の働きを助ける大切な栄養です。コリンは体の中で神経の情報を伝える物質を作る材料になっていて、しっかり取れると学習や記憶のサポートにも役立ちます。また、肝臓の健康にも関わっているので、黄身には意外なパワーがつまっています。

 　今日の「高野どうふの卵とじ」は、削り節で出汁をとっています。出汁の香りやうまみを味わって食べました。

 今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。