○今日の給食

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さわらの西京焼き

　・紅白なます

　・すまし汁

　今日は「紅白なます」をご紹介します。「紅白なます」は、大根の白と人参の赤を使った料理です。この赤と白は、お祝いごとに使われる紅白の色を表しています。実はこの色の組み合わせ、水引にも使われているのを知っていますか？お祝いの時の封筒やプレゼントについている赤と白の細い紐が水引です。水引には、人と人を結ぶ良いご縁が長く続くようにという願いが込められています。そして紅白なましも細く切った大根と人参が昔の縄に似ていることから、人と人を結ぶという水引と同じ夢を持っています。

　日本で赤と白がおめでたい色として使われるようになった理由の一つは、赤が火、白が水を表しているからだと言われています。火と水は命を守るためにとても大切なものです。その二つが揃っていることで、いいバランスが保てるという意味が生まれ、お祝いごとに使われるようになったそうです。だから紅白なますもおめでたい料理の一つになります。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。