○今日の給食

　・ごはん

　・牛乳

　・鶏肉と野菜のにつけ

　・ほうれん草の炒め物

　今日は「ほうれん草のいためもの」にも使われているほうれん草について紹介します。ほうれん草は１２月から１月の寒い冬の季節に旬をむかえる野菜です。血液を作るもとになる鉄を多くふくむので、ひん血をふせぐはたらきがあります。病気とたたかう力を強くする「ビタミンＣ」が多くふくまれています。冬が旬のほうれん草なので、冬に収穫されるほうれん草は、夏に収穫されるものと比べると、ビタミンＣが３倍ほど多くふくまれています。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。