○今日の給食
　・麦ごはん
　・牛乳
　・いわしのしょうが煮
　・切干大根の煮つけ
　・すまし汁

　「いわし」の語源は、水揚げされるとすぐに弱って鮮度が落ちやすい性質から「弱し（よわし）」と呼んでいたものが変化したという説が有力です。漢字の「鰯」も魚へんに「弱い」と書かれ、この特徴を表しています。
　「いわし」は光に集まる習性があります。昔の漁師さんは、満月の夜に海が明るくなることを利用して「いわし」をたくさん捕っていました。現代の漁でも、強い光を使って「いわし」を集める方法を使われています。
　さらに「いわし」は栄養価が高くDHA、EPA、カルシウムが豊富にふくまれています。昔から貴重な栄養源とされています。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。