○今日の給食
　・味付けコッペパン
　・牛乳
　・じゃがいものクリームシチュー
　・ソテー

　今日はシチューを紹介します。シチューはフランス語です。フランス語には煮込むや蒸し煮にするという意味の言葉があり、そこからシチューという名前が生まれました。だからシチューはじっくり煮る料理なんですね。給食にはクリームシチューやブラウンシチュー、カレーシチューなどいろいろなシチューがあります。
　日本でクリームシチューが広まったのは、給食で出されるようになったことが大きな理由です。戦後日本の学校給食は、栄養をしっかり取るために洋風メニューを取り入れました。その中で、牛乳を使ったクリームシチューはカルシウムやタンパク質が摂れる栄養満点の料理として人気になり、全国に広がりました。つまり、給食がなければ、今のように家庭で食べる定番料理にはならなかったのかもしれません。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。