○今日の給食
　・コッペパン（国内産小麦１００％）
　・牛乳
　・タンドリーチキン
　・キャベツのスープ
　
　12月の給食目標は、いろいろな国の食べ物を知ろうです。今日の給食の「タンドリーチキン」はインド料理の一つです。タンドールというつぼ型のかまどを使って料理されるから「タンドリーチキン」と呼ばれています。インドでは、ヨーグルトやスパイスを漬け込んだ鶏肉を金串に刺して吊り下げて焼きます。タンドールの中はとても高温なので、時間をかけずに焼くことができます。余分な油が下に落ち、外をパリッと、中はジューシーに仕上がるそうです。
　今日の給食では鶏肉にカレー粉と塩、醤油、トマトケチャップ、ニンニクを合わせた調味液につけて下味をつけ、スチームコンベクションオーブンでさっくとジューシーに焼かれています。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。