○今日の給食
　・麦ごはん　
　・牛乳
　・鶏ちゃん
　・もやしの煮びたし

　今日は「鶏ちゃん（けいちゃん）」について紹介します。「鶏ちゃん」は岐阜県の郷土料理で、とり肉と野菜に特製のたれをからめて作ります。とり肉が貴重な食材だったころは、大切なお客様や親せきが集まるお正月など特別な日の料理でした。
　給食では、しょうゆなどで下味をつけたとり肉を野菜といためた後、みそ・さとう・しょうゆなどを合わせた特製のたれで味付けをしています。香ばしいみその香りや味を楽しみながら食べましょう。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。