○今日の給食
　・ごはん
　・牛乳
　・さわらの幽庵焼き
　・小松菜と切干大根の煮びたし
　・みょうがのみそ汁
　今日は6月の和献立です。さわらの幽庵焼きについて紹介します。幽庵焼きとは、醤油やみりん、お酒などの調味液に柚子やかぼすの果汁を入れ、魚などを漬け込んで焼いた料理になります。この料理を考えた北村幽庵という人の名前をとって幽庵焼きと呼ばれるようになったと言われています。給食では柚子果汁を使っています。
　 みょうがの味噌汁には京北みそを使っていて、地産地消の献立です。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。