○今日の給食
　・ごはん
　・牛乳
　・平天の煮つけ
　・小松菜とひじきのいためもの
　・フルーツ寒天
　今日の給食には手作りデザートの「フルーツ寒天」が登場しました。フルーツ寒天はとても不思議なデザートです。なぜかというとからフルーツ寒天を食器に盛り付けるときはトロッとした液体なのに、給食の最後にデザートとして食べるときはカチンと固まっているからです。粉寒天、砂糖、水を温めて溶かし、パインアップルとみかんの缶詰を加えて作ります。固まる秘密は寒天を使っているからです。寒天はテングサやオゴノリという海藻から作られます。寒天は少しコリッとした歯切れの良い食感が特徴です。また、寒天にはお腹の調子を整える食物繊維がたくさん入っています。寒天は温度が高いと溶け、普通の温度になると固まる性質があります。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。