学校日記

2月10日(月)今日の給食

公開日
2025/02/11
更新日
2025/02/10

今日の給食

〇今日の給食
 ・麦ご飯
 ・牛乳
 ・高野どうふと野菜のたき合わせ
 ・ほうれん草のごま煮
 ・すぐき
 今日の給食「すぐき」はしば漬・千まい漬とならぶ京都三大漬物の1つです。上賀茂地域で育てられたすぐき菜を塩のみ使い、昔ながらの方法で発酵させて作られた地産地消の漬物です。乳酸発酵させることで特徴となる酸味が出ます。昔は野菜のとれない冬に備えて漬込み、保存食として食べられてきました。ご飯によく合いおいしかったです。また「高野どうふと野菜のたき合わせ」は高野豆腐にだしがしみ込んでとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。