○今日の給食
　・牛乳
　・ごはん
　・さんまのかわり煮
　・さつまいもの栂尾煮
　・豆腐の吉野汁

「栂尾煮」は、さつまいもとえだ豆をあまく煮たもので、京都で昔から食べられていた料理です。
今日の食材のさつまいもは、秋から冬にかけて旬を迎えます。最近は、スーパーでもよく見かけるようになりましたね。収穫してからしばらく保存しておくことで、甘くておいしくなります。また、「食物繊維」が多くふくまれているので、おなかの調子をよくします。
今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。