○今日の給食
　・牛乳
　・ごはん
　・鮭の塩麴焼き
　・切り干し大根の煮つけ
　・みそ汁

　今日の献立の材料「鮭」についてです。鮭は、「サーモンピンク」と呼ばれるくらい生の鮭の身は、きれいなオレンジ色をしていますが、小さい頃は、見た目は真っ白です。エビやカニなどの赤い餌を食べることで、だんだんオレンジ色の体に変わってきます。
　今日は、塩麴につけた鮭をスチームコンベクションで焼きました。ふっくらとやわらかく焼上がりました。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。