〇今日の給食
・むぎごはん
・牛乳
・じゃがいものそぼろ煮
・ひじきの煮つけ
・じゃこ

じゃがいもには２大品種の「メークイン」と「男爵薯」がありますが、他にもいろいろな品種があります。
メークインに近い「とうや」「ホッカイコガネ」「はるか」や男爵薯に近い「キタアカリ」。他にも「トヨシロ」「インカのめざめ」「ノーザンルビー」「キタムラサキ」などがあります。それぞれに味や食感に個性があり、向いている調理方法があります。
今日のじゃがいものそぼろ煮にはどの品種のじゃがいもが使われていたのでしょうね。