○今日の給食の献立は、

・むぎごはん
・牛乳
・豆腐（とうふ）の四川風（しせん ふう）
・切干大根（きりぼし だいこん）の炒めナルム
・じゃこ

　今日の「豆腐（とうふ）の四川風（しせん ふう）は、“トウバンジャン”のピリッとした味つけが、ごはんとよく合います。
　ごはんといっしょに食べたら、おいしかったですね・・・

　「切り干し大根の炒めナムル」の切干大根（きりぼし だいこん）とほうれん草には、食物繊維（しょくもつ せんい）が多くふくまれています。

★“食物繊維（しょくもつ せんい）”について調べてみました・・・
　
　食物繊維（しょくもつ せんい）は、おなかの中をそうじして、いらないものを体（からだ）の外へ出してくれます。
　おなかがすっきりすると、気分（きぶん）もスッキリしますね！

　また食物繊維（しょくもつ せんい）は、小腸（しょうちょう）で消化（しょうか）・吸収（しゅうしゅう）されずに、大腸（だいちょう）まで運ばれます。便秘（べんぴ）の予防（よぼう）、血液中（けつえき ちゅう）のコレステロール濃度（のうど）を下げたりします。

　近年、日本人の平均食物繊維摂取量（へいきん しょくもつせんい せっしゅりょう）が、少なくなってきているという報告（ほうこく）があります。

【参考：厚生労働省HP ｅ−ヘルスネット→　https://www.ehealthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-05-001.html】

★どんな食品に“食物繊維（しょくもつ せんい）”が多くふくまれているのか　調べてみてはどうですか？

【写真中：３年生】