○今日の給食の献立は、

・むぎごはん
・牛乳
・みそ汁
・ぶた肉とれんこんの煮つけ
・大根葉とじゃこの炒め物

　今日の「みそ汁」は、京都市（きょうとし）右京区（うきょうく）の京北（けいほく）地域（ちいき）で作られた「京北（けいほく）みそ」を使った、地産地消（ちさんちしょう）の献立（こんだて）でした。

　また、「ぶた肉とれんこんの煮つけ」で使われている　“レンコン”　は、秋から冬にかけて旬（しゅん）をむかえる食べ物で、からだの調子（ちょうし）をととのえる《ビタミンC》が多くふくまれています。

★“レンコン”について、もう少し調べてみました・・・

《れんこんを選ぶとき、どんなことに気をつけたらいいのかな？》

　切り口が白くて、色が変わっていないものが新しい“れんこん”だそうです。また、節（ふし）と節の間が長く、ゆがんでいなくて、つやつやしているのが、いいレンコンだと言われています。

　お店にならんでいる“れんこん”を見つけたとき、ぜひ思いおこして“レンコン”を見分けてみてくださいね！

【参考出典：農林水産省HP にもの（れんこん）→　https://www.maff.go.jp/j/agri_school/a_menu/oseti/04.html】

【写真下：５年生】