○今日の給食の献立は、

・むぎごはん
・牛乳
・あげたま煮
・ごま酢煮（ゆず）

　「ごま酢煮」には、ゆず果汁（かじゅう）が使われています。さわやかな香りやさっぱりとした酸味（さんみ）を味わうことができましたか？

★今日は、《柚子（ゆず）》について調べてみました・・・
　料理（りょうり）の薬味（やくみ）としても、有名ですね。柚子酢（ゆずす）やジュース・マーマレードなどにも、加工（かこう）されています。


〇《柚子（ゆず）》の生産量（せいさんりょう）　日本一は、どこか知っていますか？

・・・正解は、高知県（こうち けん）　です！　

＊高知県の生産量は、日本全体の50パーセントを超えています。【全国シェアは52.8％です（2018年）】
　第二位は、徳島県（とくしま けん）。第三位は、愛媛県（えひめ けん）です。四国の３県で、国内生産量の約74％を生産していることになります。

・・・また一つ、知識がふえましたね！

【参考：JA高知県⇒　https://ja-kochi.or.jp/agriculture/products/vegetable/861/】

★もう一つおまけ・・・〈柚子湯（ゆずゆ）〉

　冬至（とうじ）と言えば、かぼちゃを食べて、柚子湯（ゆずゆ）に入る日として知られています。
　柚子湯（ゆずゆ）に入ると、心もからだも温まりますね・・・

〇今年の冬至（とうじ）は、12月22日（木）です！
　
　さあ、今週で二学期が終わります。まもなく、１年の“しめくくり” も来ます・・・

★一陽来復（いちようらいふく）　新しい年がやってきますね。