○今日の給食の献立は、

・むぎごはん
・牛乳
・マーボどうふ
・ほうれん草ともやしの炒めナムル

　今日の「マーボどうふ」は、漢字では「麻婆豆腐」と書きます。中華料理（ちゅうか りょうり）ですね！

　中国（ちゅうごく）の四川省（しせんしょう）で生まれた、とうふ料理（りょうり）の一つです。四川省の料理は、唐辛子（とうがらし）や香辛料（こうしんりょう）をきかせた からい味つけが特徴（とくちょう）です。

　「マーボどうふ」のルーツは、100年前の四川省、成安（せいあん）という町にあるそうですよ・・・　もっとくわしく知りたい人は、ぜひ調べてみてください！

【参考：日本豆腐協会HP→　http://www.tofu-as.com/tofu/history/02.html】

★給食では、ピリッとするトウバンジャンをくわえ、最後（さいご）に とろみをつけて仕上げています。

【写真下：４年生】