〇今日の給食の献立は・・・

・バターうずまきパン
・ベーコンとポテトのかわりオムレツ
・野菜の洋風煮
・牛乳

　今日の「かわりオムレツ」の食感は、いかがでしたか？　塩とこしょうの味つけで、シャッキとしていませんでしたか？　
　また、「野菜の洋風煮」には、コーンが使われていました。みなさんがよく知っている「コーン」。
・・・スナック菓子などにも、使われていますね！


★今日は、「コーン【corn】（トウモロコシ）」について紹介します・・・

　コーンの歴史からひもとくと、日本に伝わったのは、1579年。ポルトガル人が伝えたのが最初らしいです。

⇒織田信長（おだ のぶなが）の時代ですね・・・

　主な生産国（せいさんこく）は、アメリカ、中国、ブラジルなどです。アメリカが世界の生産量（せいさんりょう）の多くを占（し）めています。アメリカ国内の主な生産地（せいさんち）は、イリノイ州、インディアナ州、ミズーリ州、ネブラスカ州、ミシガン州などで、コーンベルト地帯（ちたい）と呼（よ）ばれています。

【参考資料：農林水産省HP⇒　https://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0305/02.html】

　栄養（えいよう）については、つぎのように書かれています。
「・・・とうもろこしは糖分やデンプン質などの炭水化物を多く含む高エネルギー食材。食物繊維のほか、ビタミンB1、B2、Eやカリウム、コレステロール値の低下作用を持つリノール酸なども豊富に含まれていると言われています。・・・」　　
【引用：東北農政局HP⇒　https://www.maff.go.jp/tohoku/syouan/blog/202108.html】

⇒栄養（えいよう）が豊富（ほうふ）ですね！


★様々な料理や食料品に使われている「コーン」です。
今日は、「コーン」について調べてみてはいかが？

【写真下：６年生】