〇今日の給食の献立は・・・
　
・ごはん
・キャベツのすまし汁
・平天の煮つけ
・えだまめ
・牛乳

　「やったぁ〜！　きょう，えだまめやー」　と３年生・・・
なかなかの“人気者”です。　その名は，「えだまめ」

　「えだまめ」は，わかくてやわらかい大豆（だいず）を収穫（しゅうかく）したものです。大豆（だいず）が穀物（こくもつ）であるのに
対して，「えだまめ」は野菜（やさい）として出荷（しゅっか）されます。７月から９月が旬（しゅん）の野菜（やさい）なんですよ！

　枝（えだ）にできた，さやに入った豆（まめ）を食べたことから，「えだまめ」とよばれるようになったのです。

　ふっくらとした「えだまめ」の食感（しょっかん）と，ほのかな甘味（あまみ）を味わいながら食べてくれましたか？

　えだまめは，「国内生産量は6.7万トン、輸入量はそれを上回る7.1万トンで、自給率は5割弱です。主な輸入先は台湾、タイ、中国で、そのほとんどが冷凍加工された状態で日本に輸出されています。」ということです・・・

【出典：農林水産省HP⇒https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1606/spe1_02.html】

【写真下：３年生】