〇今日の給食の献立は・・・
　
・むぎごはん
・和風カレーどうふ
・ほうれん草ともやしのごま煮
・牛乳

　
　今日は，「和風カレーどうふ」，「ほうれん草ともやしのごま煮」の登場です。

　「ほうれん草ともやしのごま煮」では，もやしのシャキシャキとした食感（しょっかん）を味わって食べてくれたでしょうか？


【★シリーズ　栄養（えいよう）ってなあに？（１）】

〇「たんぱく質（しつ）」について

　「たんぱく質」ということばを聞いたことがありますか？

わたしたちのからだを作る大切な栄養（えいよう）のひとつです。

　では，「たんぱく質」を多くふくむ食品（しょくひん）を大きく二つに分けて，その“代表選手”を紹介（しょうかい）しましょう。

　まずは，《動物性（どうぶつ せい）たんぱく質》。

　「肉（とり肉・牛肉・ぶた肉）」，「魚（まぐろ・かつお・ひらてん・ちくわ）」，「たまご」，「乳製品（牛乳・チーズ・ヨーグルト）」など・・・です。

　もう一つは，《植物性（しょくぶつ せい）たんぱく質》。

　「まめ・まめ製品（だいず・こうやどうふ・とうふ・なっとう・あぶらあげ・あつあげ・とう乳・ゆば）」など・・・です。

　今日の給食の「ぶた肉」「とうふ」「牛乳」は，「たんぱく質」が多くふくまれている食べ物でした。
　食事のとき，どんな栄養（えいよう）が多いのかを考えてみるのも大切なことです。

　★すきなものだけしか食べないよ・・・というのは，どうかな？　
“いま”が，考えてみるチャンスです！

【写真中・写真下：３年生】