○今日の給食の献立は
・ごはん
・牛乳
・さばのしょうが煮
・こんぶ豆
・はくさいの吉野汁

　こんぶ豆は，大豆と切りこんぶを三温糖・みりん・こいくちしょうゆで煮ています。
　こんぶは，今日の献立のようにそのものを食べるだけでなく，だしをとるのにも使います。こんぶに含まれるグルタミン酸は，うまみ成分として和食に欠かせません。