○今日の給食の献立は
・麦ごはん
・牛乳
・牛肉とごぼうの煮つけ
・ほうれん草の煮びたし
・フルーツ寒天

　寒天（かんてん）は，おもに天草（てんぐさ）という海藻から作ります。食物せんいが豊富で，おなかのそうじをするはたらきがあります。粉寒天を水に溶かして加熱し，砂糖とフルーツを入れるとフルーツ寒天のできあがりです。
　配膳する前は液体だったのに，うつわの中でだんだんとゼリーのように固まってくるのはなぜでしょう。秘密は温度にあります。興味がある人は調べてみてください。