○今日の給食の献立は
・麦ごはん
・牛乳
・マーボどうふ
・切干大根のいためナムル

　マーボどうふ(麻婆豆腐)は，中国の四川料理のひとつです。四川料理は香辛料を使った辛い味付けの料理が多いです。給食ではトウバンジャンでピリッと辛くし，テンメンジャンでコクを加えています。片くり粉でとろみをつけているので，温かかったです。