学校日記

10月25日(月)今日の給食

公開日
2021/10/25
更新日
2021/10/25

今日の給食

○今日の給食の献立は
・麦ごはん
・牛乳
・なま節と厚あげの煮つけ
・はくさいの吉野汁

 なま節はなまり節とも言われます。かつお節を作る工程の,加熱処理の後の燻製を一度だけしたものがなま節です。おだしをとるためのかつお節にするには,燻製の工程を何度か繰り返して,カチカチに仕上げます。
 なま節は身がほぐれやすく,とても食べやすい食品です。