○今日の給食の献立は，

　・ごはん
　・牛乳
　・こうやどうふのたまごとじ
　・ほうれん草とはくさいのごま煮

（写真下→みどり学級）

　今日の給食で出た「ほうれん草と白菜（はくさい）のごま煮」の白菜は，冬においしくなる野菜（やさい）です。白菜のあま味やおいしさを味わってくれましたか？

　「こうやどうふのたまごとじ」には，たまごを使っています。

　この献立（こんだて）を調理（ちょうり）するとき，京極小学校全体でたまごを何個使っていると思いますか？

・・・今日のお昼の放送でもお話しましたが，学校全体で《２００個》のたまごを使っているんですよ！　たくさん使っているでのですね・・・　
　給食調理員さんが，２００個のたまごを一つ一つを手で割って調理されました。


【昨日の突然クイズの答え】

１．〇×クイズ

（ア）×　・・・主食のごはんをぬくと，栄養のバランスが崩れます。ごはんは炭水化物で、活動のエネルギー供給源（きょうきゅうげん）になっています。

（イ）×　・・・食事をぬかすと、ぬかした分のエネルギーを体にたくさん貯め込もうとするため、逆に体脂肪が増えやすくなります。脂肪は、エネルギー源になるだけでなく、脂溶性ビタミン（Ａ・Ｄ・Ｅ・Ｋ）の吸収を良くするのでダイエット中でも必要です。

（エ）○　・・・ビタミンＣが不足すると、ストレスに対する抵抗力が低下します。ビタミンＣは、新鮮な野菜や果物に多く含まれているので、必ず毎日たべましょう。

（オ）正解は，「B.アップルパイ1片（100g）あたり」でした。

A. だいふく もち１個（70g）あたり・・・165キロカロリー（kcal）
B.アップルパイ１片（100g）あたり・・・304キロカロリー（kcal）
C. 肉まん１こ（80g）あたり・・・200キロカロリー（kcal）


　ちなみに，みんなさんがよく食べている？？　「カップめん」と「おにぎり」のエネルギー（カロリー）は・・・

＊カップめん１つ　・・・418キロカロリー（kcal）
＊おにぎり　１こ　・・・155キロカロリー（kcal）
　
　これぐらいになるんですよ〜。　食べすぎは，禁物（きんもつ）です！

　クリームパンやメロンパンなどの菓子（かし）パンのふくろのうらがわには，《栄養成分表示（えいようせいぶん ひょうじ）》として，エネルギー量（りょう）や栄養成分（えいようせいぶん）が書いてあります。

　給食で出る「牛乳（ぎゅうにゅう）パック」にも，書いてありますよ！　何キロカロリー（kcal）かな？ぜひ，見つけてみてくださいね。

　「ドレッシング」や「おかし」，そして「ジュース」などの《清涼飲料水（せいりょう いんりょうすい）》でも見つけることができます。

★食品成分表示（しょくひんせいぶん ひょうじ）をいろいろと見つけてみると，楽しくなりますよ！　わたしたちは，どんなものを口にしているのでしょうか？

　自由学習（じゆう がくしゅう）のテーマにしてもいいかもしれませんね・・・


２．正解は，B.の「小松菜（こまつな）」です。

＊100g中のカルシウムの量（りょう）

A.ほうれんそう・・・49ミリグラム（mg）
B.こまつな・・・170ミリグラム（mg）
C.ピーマン・・・11ミリグラム（mg）
D.たまねぎ・・・21ミリグラム（mg）

（引用：『平成20年度版　健康づくりのための食クイズ』，岡山大学 スポーツ教育センター・岡山県）