○今日の給食の献立は，

　・むぎごはん
　・牛乳
　・豚汁
　・小松菜とひじきの炒めもの
　・いわしのしょうが煮

　今日の給食の食材（しょくざい），イワシを漢字で書くと「鰯（いわし）」と書きます。“魚へんに弱い”と書きますが，イワシは鮮度落ちがとても早い魚なのでこのような漢字になったようです。イワシは，春から秋にかけてよく水揚げされますが，今では一年中食べられる魚になっています。「泳ぐカルシウム」と呼ばれるほどカルシウムが豊富で，煮干（にぼし）１０gに牛乳２００mL以上に相当するカルシウムが含まれています。EPA(エイコサペンタエン酸）、DHA(ドコヘキサエン酸）といった栄養も多く含まれています。いつもみなさんが食べている食材について少し調べてみると，自分の健康について考えてみる“窓”が開きますよ！
（参考：福井市中央卸売市場ＨＰ　http://www.fukui-market.jp）

【突然クイズ（食材編）】
○「ポーク（pork）」とは，日本語で何のことでしょうか？
Ａ．牛肉（ぎゅうにく）Ｂ．とり肉（とりにく）Ｃ．ぶた肉（ぶたにく）
　　　※ヒント・・・今日の給食に使われている食材です。