今日のこんだて

　・ごはん
　・牛乳
　・かぼちゃのみそ汁
　・切りぼしだいこんのさんばいず
　・おからそぼろどんぶりの具

　「かぼちゃ」と聞いて，みなさんが思い浮かべるのは・・・“Trick or treat！”(お菓子をくれなきゃいたずらするぞ！）・・・あるいは，かぼちゃをくりぬいて作る「ジャック・オー・ランタン」・・・そう，１０月３１日の「ハロウィン」かも知れませんね。今日は，「ハロウィン」のお話・・・ではなく「かぼちゃ」のお話です。ごめんなさい！
　かぼちゃは，ビタミンやミネラルがいっぱい！　βカロテン，ビタミンB群，ビタミンCやE，カリウムなどの栄養があり，のどや鼻のねんまくを強くして，ウィルスがからだに入ってくるのを防ぐはたらきもあります。
　かぼちゃの種類は大きく３つに分けられます。「西洋かぼちゃ」，「日本かぼちゃ」，「ペポかぼちゃ」の３種類です。給食では，「西洋かぼちゃ」を使っています。「日本かぼちゃ」にも，いくつかの種類がありますが，そのうち「鹿ケ谷かぼちゃ」は京都特産のかぼちゃで，サイズが２〜４キログラムにもなる大きなかぼちゃです。「なんきん」という呼び名もありますが，私たちが住む関西地方でよく使われます。