７月１日（水）今日の給食の献立は

・ごはん
・牛乳
・あげはもの梅だれぞえ
・伏見とうがらしのおかか煮
・すまし汁

　「はも」は，梅雨明けごろが旬の魚です。祇園祭を「はも祭り」というほど，京都の夏の食材として欠かせないものです。あげた「はも」に梅だれをつけて，さっぱりといただきました。
　伏見とうがらしは，昔から伏見で作られてきた京野菜の一つです。細長い形で，とうがらしの仲間ですがから味が少ないのが特徴です。
　今日は，京都の夏を食材を使った，和（なごみ）献立でした。