１２月２０日（金）今日の給食の献立は，

・ごはん
・牛乳
・水菜とつみれのはりはり鍋
・ひじきの煮つけ
・じゃこ

　今日の「水菜とつみれのはりはり鍋」に使われている水菜は京野菜の一つです。肥料を使わずに水だけで育てたことから「水菜」と呼ばれるようになったそうです。京都を中心にして関西地方で作られてきたので「京菜」とも呼ばれています。
　はりはり鍋の「はりはり」という名前は，水菜を噛むとハリハリと音がするからなんだそうです。料理の名前の語源を調べるのも面白いですね。