今日の献立は

◆チキンチキンごぼう

◆豆乳のみそ汁

◆玄米ごはん

◆牛乳

　チキンチキンごぼうは、３ｍｍ厚さの斜め切りのごぼうを米粉と片くり粉を混ぜ合せた中につけて、180℃の油で揚げ、鶏肉は、料理酒・塩・こしょうを合わせた調味料に混ぜ合わせた米粉と片くり粉をまぶし、180℃の油で揚げてからフライパンに水・砂糖・みりん・醤油を合わせて加熱し、さとうを煮とかした中に、油で揚げたごぼうと鶏肉、枝豆を入れてまぜてあり、甘味があってごぼうの味や香りまでもが秋を感じながらいただきました。

　豆乳のみそ汁の具は、人参・油あげ・ほうれん草でした。ごちそうさまでした。