今日の献立は

◆高野どうふのそぼろ煮

◆小松菜と切干大根の煮びたし

◆麦ごはん

◆牛乳

高野どうふのそぼろ煮は、油で生姜を炒め、鶏ひき肉を入れて、

高野どうふは、別鍋で削り節の出し汁に砂糖・薄口醤油で味付け、

後に人参・玉ねぎを入れて煮ふくめ、最後に水溶き片栗粉で

とろみをつけてあるので、出汁のうまみがよくしみた高野どうふが美味しかったです。