今日の献立は

◆さわらの幽庵焼き

◆切干大根の煮びたし

◆みそ汁

◆麦ごはん

◆牛乳

さわらの幽庵焼きは、ゆず果汁・砂糖・みりん・料理酒・濃口醤油を

合わせた調味液で下味をつけて、スチームコンベクションオーブンで

焼き上げてあるので、ゆずのさわやかな風味が味わえて身もふんわりしていて

美味しかったです。

みそ汁の具は、豆腐・玉ねぎ・乾燥わかめでした。