２月１９日（木）午前中，６年生が総合的的な学習「紫竹ときめき学習」で「和の心を伝えよう〜京料理教室〜」の学習を行いました。１・２校時がろ組，３・４校時がたいよう学級・い組の児童が調理実習をしました。
　紫竹地域女性会のスタッフの方にお世話になり，「出汁（だし）」について学びます。昆布・しいたけ・鰹節・煮干し・出汁の素の５種類の出汁を香りと味で考えたり，その栄養素や料理との相性を説明してもらったりしました。
　そして昆布と鰹節の出汁を活用して「茶わん蒸し」の調理実習を行いました。出汁をとって卵をとき，出汁と合わせて味付けをします。茶わんに分け入れ，蒸し器で約１５分程度蒸すと，暖かくまろやかな味の茶わん蒸しが出来上がりました。
　手作りの出汁で仕上げた茶わん蒸し，子どもたちはとってもおいしそうに味わっていました。