今日の献立は、麦ごはん・いも煮・だいこん葉とじゃこのいためもの・牛乳でした。
「いも煮」は、山形県の郷土料理で、里いもを使ったなべ料理です。山形では秋になると、河原になべや材料を持ち込み、家族や友人などと集まっていも煮を作って食べる「いも煮会」が行われているそうです。
給食では、牛肉・里いも・にんじん・白ネギ・こんにゃくをたっぷりの煮汁でじっくりと煮込んで作っています。だしや食材のうまみを感じ、とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。