今日の献立は、ごはん・牛乳・鶏ちゃん・もやしの煮びたしです。
「鶏（けい）ちゃん」は岐阜県の郷土料理で、鶏肉が貴重な食材だった頃は、大切なお客様や親戚が集まるお正月など特別な日の料理だそうです。鶏肉と野菜に味噌、砂糖、しょうゆなどを合わせた特製のたれで味つけされ、香ばしい味噌の香りや味を楽しみながらいただきました。ごちそうさまでした。