今日の献立は、「伝統食をとり入れよう」の献立で，ごはん・牛乳・豚丼（白みそ味の具）・こんぶ豆・キャベツのすまし汁です。
「こんぶ豆」は，京都で昔から食べられている伝統的なおかずです。海でとれる「こんぶ」と畑でとれる「大豆」は，相性の良い食べ物で『であいもん』と言われています。
今日は，スチームコンベクションオーブンを使い作りました。大豆はぷっくり，昆布は柔らかくなり，美味しくいただけました。ごちそうさまでした。