今日は，「冬瓜のくずひき」をいただきました。冬瓜は，夏に収穫して，冬まで保存ができるので「冬瓜」と書くそうです。水分を多く含み，体温を下げる働きがあります。実は白色ですが，火を通すと透明感が出ます。やわらかくて，とてもおいしいです。一緒にいただいたなまぶしの生姜煮が，しっかりと濃い味がついているので，冬瓜のくずひきとよく合っていて，ご飯が進みました。