今日は，今年度最後の和（なごみ）献立でした。カラッと揚がった鰆は「春を告げる」魚といわれており，たんぱくな身ですが程良く脂がのっていて上品な味わいでした。透き通ったすまし汁は，菜の花の鮮やかな緑がよく映えていました。これからも，旬のものを食べて，自然のめぐみや四季の変化を楽しみたいものですね。