今日の切り干し大根のごま煮には，大根葉も入っていて大根のすべてを味わうことができました。捨ててしまいがちな大根葉ですが，立派な緑黄色野菜です。お肌に嬉しいカロテンやビタミンも豊富に含まれています。クセもないので，様々な料理に活用できそうですね。お醤油ベースの鶏肉の甘辛煮は，片栗粉でとろみがついているので鶏肉によく絡まり，ご飯がすすむ一品でした。
今日も，とても美味しい給食でした！