今日の献立は、

ごはん
ビーフシチュー
ひじきのソテー
ぎゅうにゅう

でした。

献立紹介「ビーフシチュー」
　「シチュー」は煮込み料理のことです。「ビーフシチュー」は、牛肉を使ったシチューです。小麦粉とバターを香ばしくいためて作った、ブラウンルーを使っています。小麦粉とバターをよくいためることで、ルーに色がついてくるんですよ。
　やわらかい野菜や牛肉と、ブラウンルーのコクを味わっていただきました。